Kjøkkensjef Tomasz Rochon lar seg inspirere og begeistre av våre flotte råvarer. I tett samarbeid med hovmester og sommelier Dagfinn Galdal skapes det elegante matretter som til fulle smaker av råvarenes opprinnelse og egenart.

Boen Gårds kjøkkenstil er moderne, men solid tuftet på det klassiske franske kjøkken. Menyene følger sesongen, og skiftes følgelig fortløpende. Frukt og grønt som blir til overs på høstningstidspunktet blir preservert og brukt på menyene ved en senere anledning.

Vinene som ledsager et måltid på Boen Gård er møysommelig utvalgt. Vår ambisjon er å tilby måltider med perfekt balanse mellom mat og vin.

Se aktuelle menyer Book bord