Meny Kong Oscar II
21. juli 1891 besøkte Kong Oscar II Boen gård
En meny med tilhørende viner ble servert, og den omfattet det beste innen datidens gastronomi og viner. I dag tilbys denne historiske og unike menyen med en moderne vri til gjester på Boen gård. -En minneverdig og overdådig opplevelse.
Meny KONG OSCAR II 21.07. 1891
Modernisert utgave 2022
Appetittvekkere
Champagne Moet & Chandon, GV 2012*
Kalvepaté av brissel
Fernando de Castilla Amontillado, NV*
Punch Romaine*
Suppe Viktoria med selleri og skinke
Chateau Léoville-Poyferré, St. Julien, 2006*
Laks med Genevoisesaus
Chateau d`Yquem «Y», Sauternes, 2014*
Pølser, trøffel og røket reinsdyrtunge
Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, 2017*
Lammesadel med oliven
Chateau Palmer, Margaux, 2006*
Hummersalat
Fernando de Castilla Manzanilla, NV*
Stekt ung and med kompott
Champagne Louis Roederer Cristal, 2009*
Små erter og asparges
Schloss Johannisberg Geldblack Riesling, 2019*
Assortert is
Lustau East India Solera, NV*
Ost & kaker
Nieerport LBV, 2015*
Dessert & frukt
Champagne Taittinger Nocturne, NV*
Petit four
Kaffe
Pris på forespørsel, minimum fire personer